海産物
生のタラバ蟹を特製セイロに盛り付けました。ご自宅で簡単に浜茹でを堪能いただけます。 ボイルでは引き出せない甘みとプリプリ感を味わえます。一度食べるとハマってしまうこと間違いなしです!
商品コード：
110016
【タラバ蟹】蒸しタラバ蟹
【発送日目安】
1〜2日後
内容量:
タラバガニ生冷凍カット脚1Kg・セイロ付き
お届け時の状態:
生冷凍(5～6時間で解凍可)
賞味期限:
冷凍30日・解凍後冷蔵3日
産地:
オホーツク海
ポイント：
85
Pt
セイロとは?
蒸篭(せいろ)といえば「もり」蕎麦の呼称として使われているが、もともと蒸篭とは、読んで字の如く、蒸すための道具である。しかし、なぜだか蕎麦が蒸篭の上にのっている。現在の蕎麦の食べ方であれば、器としては、水もよく切れることもあり、ざるのほうが適している。わざわざ蒸籠を使う必要はない。話は江戸時代へと遡る。そのころ、蕎麦切りを湯通ししないで、蒸篭で蒸して出す「蒸し蕎麦」がとても流行っていた。当時の蒸し蕎麦切りは、蒸したものを別の器に盛り、蒸篭で出したわけではないのだが、現在のように茹でた蕎麦を蒸篭に盛りつけるのは、その時代の名残だといわれている。
「蒸篭」の文字は幕末の品書きにも登場する。食器の名前が蕎麦の名目になってしまい、遥か時代を下った現在でもその名をとどめている。
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